Pinot Noir 2020

Pinot Noir 2020 (Sec)

90/100 Terroir Sense - 92/100 RVF

« Frais et friand, ce rouge se montre assez énergique et bien savoureux. Très précis, il sonne très juste. Egrappé, il provient en partie d’un terroir de calcaire oolithique situé dans la partie sud du Bollenberg. » - 100% Pinot Noir des lieux-dits Bollenberg, Bux et Schwarzberg - élevage 30% demi-muids - 0.2 g/l sucre résiduel – pluma de cochon ibérique et sauce lies de Pinot Noir