Riesling 2014 Grand Cru Spiegel

Riesling 2014 Grand Cru Spiegel (Sec/Dry)

92/100 Vinous par Ian d’Agata

Infusion de plantes, verveine, thym citronné et notes de pâte d’amande – un Spiegel lumineux, pur, intense avec ses saveurs d’agrumes confits – vibrant, texture de bouche canalisée par une acidité cristalline, finale longue et saline – de bonne garde – 5.6 g/l sucres résiduels – parfait avec un Saint Pierre au thym citronné.