Crémant D’Alsace 2019 Riesling Brut Nature

Crémant d’Alsace 2019 Riesling Brut Nature (Sec)

91/100 Terroir Sense

93/100 Falstaff « Jaune doré aux reflets argentés. Nez complexe de pomme et de reine-claude. Notes de jeunes feuilles de tabac et de pierre mouillée. Saisissant au palais avec une acidité droite et pure. De très fines bulles avec une finale longue et persistante aux notes de fleur de sel et de citron confit. Un Riesling exigeant. » - Effervescent triple zéro élaboré avec le sucre de ses raisins - 1 g/l sucre résiduel – à l’apéritif avec des crevettes grises ou un ceviche de daurade