Mémoire 2020 (Vin d’Assemblage)

Mémoire 2020 Vin d'Assemblage (Sec/Dry)

A l'occasion du 150ème anniversaire de la maison Dirler, nous rendons hommage au fondateur, Jean Dirler, arrière-arrière grand-père et homonyme de l'actuel vigneron, né 135 ans jour pour jour après lui. Il fut un visionnaire par son activité de gourmet en vin et fervent défenseur des vins de lieux – issu de Sylvaner, Riesling, Chasselas, Muscat, Auxerrois, Gewurztraminer – texture pulpeuse et gouleyante – 3 g/l sucre résiduel – bouchées à la reine ou moules