MUSCAT 2017 GRAND CRU SPIEGEL (SEC/DRY)

Muscat 2017 Grand Cru Spiegel (Sec/Dry)

92/100 Vinous par Ian d’Agata

issu de la partie caillouteuse du Grand Cru Spiegel cadastrée Stein – 90% Muscat Ottonel 10% Muscat d’Alsace – festival d’herbes aromatiques au nez : origan, thym, menthe, poivre blanc et citron – onctueux et crémeux en bouche – finale cristalline et saline – 3 g/l sucre résiduel – salade de tomates anciennes aux herbes et à la burrata ou avec une tomme de chèvre